北陸は福井県、若狭・三方五湖に伝わる◆冬の伝統漁法、たたき網漁◆

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北陸は福井県の若狭地方

三方五湖に伝わる冬の風物詩

◎ たたき網漁 ◎

 

 

たたき網漁1

 

 

寒さも増してくる

この時期に

名勝・三方五湖の一つ

三方湖では

全国でも珍しい

伝統の漁法が

行われます。

 

 

その名は「たたき網漁」

 

 

こちらは

福井県は若狭に

江戸時代から続く

冬の風物詩に

なっております。

 

 

たたき網漁2

 

 

たたき網漁とは・・・

 

~~~~~~~~~~~~

 

舟に乗り込んだ漁師が

 

長さ5m程の竹竿を

 

勢いよく湖面に打ち付け

 

鯉(コイ)や

 

鮒(フナ)を

 

驚かせて網に追い込む

 

~~~~~~~~~~~~

 

・・・というモノです。

 

 

鯉

 

 

この独特の漁法は

毎年、11月中頃から3月末頃まで

行われております。

 

 

この時期は・・・

~~~~~~~~~~

厳しい冬の寒さで

魚の動きが鈍くなり

身が締まっている

~~~~~~~~~~

・・・との事。

 

 

捕れたコイは

近隣の飲食店で

刺身や味噌汁や甘露煮にして

提供されます。

 

 

鯉料理2

 

 

[若狭の冬の風物詩・たたき網漁]

 

◆漁の場所

福井県三方上中郡若狭町

(三方湖)

 

◆漁の時期

11月中頃から3月末頃まで

 

◆お問い合わせ

0770450005

(鳥浜漁業協同組合)

 

◆交通アクセス

JR小浜線・三方駅から

お車で、約5

 

 

美浜温泉「海のホテルひろせ」より

お車で、約15分の場所でございます。

 

 

三方五湖

 

 

 

PS

 

三方湖のコイは

淡水魚独特の泥臭さが少なく

淡白で美味デス。

 

 

鯉料理

 

 

その理由としては・・・

~~~~~~~~~

三方湖には

日本海の海水が

流れ込んで来る為

~~~~~~~~~

・・・と言われておりマス。

 

 

味噌汁

 

 

これからの時期

若狭・地元民の

滋養強壮に一役買う

食材となりますよ。

 

 

甘露煮

 

 

(写真はGoogle画像検索より)

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