福井・越前!ご当地カレー★いか・かに・甘えび・里芋★カレー

カレー

 

 

 

★クッキング「福井のカレー」動画(0:57)☟

 

 

 

「越前・いかカレー」

 

って皆様は

ご存知でしょうか?

 

 

イカ

 

 

以前、日本TVのご当地カレー特集で

堂々1位を獲得したカレーが

「越前いかカレー」でございます。

 

 

他にも「越前・かにカレ-」

 

 

越前がに

 

 

「越前・甘えびカレー」

 

 

甘エビ

 

 

「奥越・さといもカレー」等が

 

 

里芋

 

 

福井県の新しい特産品

「ご当地カレー」

になっております。

 

 

カレー

 

 

日本海の荒波で育った

福井県は越前地方の

イカ・カニ・甘エビ。

 

奥越地方の里芋は

小ぶりで身が締り

固くて、煮崩れしない

粘り強さが特徴です。

 

この様な特産品を

じっくりと煮込んだ

スパイシーなカレーとの

絶妙なハーモニーを

1度、ご賞味あれデス。

 

 

いか・甘エビ・かにカレー

 

 

 

PS~

 

ちなみに、ご自宅で

エビやイカ等の

魚介類を煮込む時に

固くならない方法は

 

~~~~~~~~~~

さっと、火が通ったら

お皿かボールに移して

食べる時に暖め直す。

~~~~~~~~~~

 

という、やり方が

良いですよ。

 

 

 

★ちと辛口批評?カニとエビ「貴方はどっち派」動画(2:56)☟

 

 

 

(写真はGoogle画像検索より)

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