若狭敦賀の自然食レストラン◆おいしい珈琲のキトテノワ◆野菜ランチと野菜スイーツ

アイキャッチ

 

 

 

 

たっぷり野菜で

 

心も体も健康

 

若狭敦賀自然食の

 

キトテノワ

 

「重ね煮」で

 

野菜のおいしさ発見

 

 

 

 

キタテノワ1

 

 

 

え!「重ね煮」って何ですか?

という方も

いらっしゃるかも知れません。

 

 

なので、ちょっこっと

補足させて頂きますね。

 

 

なんでも、こちらの

キトテノワさんでは

薄く切った野菜を

お鍋に重ねて入れ

水は入れずに

塩だけでゆっくりと

煮込むそうです。

 

 

煮干も何も入ってないのに

しっかり出汁がでてるという

ちょいと不思議な

調理方法が

「重ね煮」になるとの事。

 

 

キトテノワ1

 

 

 

このキトテノワさんでは

特別な野菜を使っているので

量は少なめですが

工夫された野菜料理が並び

内容も健康的です。

 

 

どちらかと言えば

お子様連れには

お勧め出来ませんが

お友達とのランチや

デートに向いてます。

 

 

ただランチタイムは

たいてい満席なので

事前に予約を入れて

訪れた方が

良いかと思われます。

 

 

予約

 

 

 

あとキトテノワさんは

おやつも本格的で

カフェとしても人気デス。

 

 

契約農家の豆や

オーガニック商品など

こちらで

実際に使っているモノを

要望に応えて

販売しておりマス。

 

 

姉妹店のケーキ屋さん

ヴーヴレイの焼き菓子も

並んでおりますよ♪

 

 

ケーキ

 

 

 

[キトテノワ]

 

 

◆所在地

福井県若狭敦賀市

相生町14-29

 

◆定休日

火曜日

 

◆営業時間

AM11:00~PM18:00

ランチタイム

AM11:00~PM14:30

(なくなり次第終了)

LOはPM17:00

 

 

キトテノワ2

 

 

 

◆お問い合わせ

0770-21-0220

 

◆駐車場

5台有

(無料)

 

◆交通アクセス

JR北陸本線

敦賀~敦賀港

敦賀港駅から

バスで山車会館へ

徒歩で約2分

(120m程)

 

 

キトテノワさんは

美浜温泉

海のホテルひろせより

お車で約30分の

場所でございます。

 

 

”福井県敦賀市相生町14-29″

 

 

 

PS~

 

 

福井県は若狭敦賀の

博物館通りに

お引っ越しした

キトテノワさんは

町屋を改修した

白と黒の和モダンで

茶色の装飾の

建物が特徴的です。

 

 

なんだか

センスを感じるカフェさん

なんです。

 

 

キトテノワ3

 

 

 

自分達の手に

こだわったメニューや

インテリアや雑貨等

じっくり

手間ひまを掛けており

動物性の食材は

使っていないという

敦賀市内では数少ない

ヘルシー志向の

お店さんです。

 

 

人気メニューは

植物性の食材だけを使った

野菜たっぷりランチが

~~~~~~~~~~~~

にんじんスープ

ふのしそカツ

さっぱりジュレ添え

(2種類から選択)

副菜三種

きっちょんどんの豆腐

自家製ぬか漬け

重ね煮味噌汁

雑穀ごはん

~~~~~~~~~~~~

ドリンク付き1380円

+デザート付き1680円

好評との事です。

 

 

キトテノワ5

 

 

 

こちらでは麩や大豆で

揚げ物を作る他

重ね煮という調理法で

作ったみそ汁は

体が喜ぶ野菜の

旨味がたっぷりです。

 

 

野菜たっぷりランチだけで

野菜は

30種近くも使うそうです。

 

 

5品のった野菜プレートは

大豆を揚げて

食感に変化をつける等

創意工夫が

随所に見られますよ。

 

 

ドリンクやケーキの甘さは

てんさい糖

ランチは地元の無農薬食材を

使っているそうです♪

 

 

オーナーが惚れ込んだ

若狭町の無農薬農家の米等

こだわりの素材を

ゆっくりと味わいたい

そんな方にお勧めでっす!

 

 

デザート

 

 

 

 

 

あたたかな

 

気持ちの「キ」

 

「ト」心を込める

 

掌の「テ」

 

「ノ」そこから

 

生まれる

 

和みの輪の「ワ」

 

「キトテノワ」

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

(写真はGoogle画像検索より)

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