福井県は若狭地方の地産地消◆岩屋特産加工グループ◆地元岩屋手作りの特産品を生かした加工品!

アイキャッチ

 

 

◎地産地消とは?◎

 

「地域生産-地域消費」を

略した言葉で

地域でとれたモノを

地域で消費するという意味で

使われております。

 

 

 

 

昔から

自分が住む身近な土地で育った

食べ物を食べるのが身体に良い

という意味の言葉があり

「風土と健康」は

密接な関係がある様です。

(´・ω・`)

 

地産地消の

メリットは

~~~~~~~

新鮮

栄養価が高い

輸送コスト軽減

安心感

地域活性化

~~~~~~~

等になります。

 

こちら

福井県の若狭地域にも

そんな

地産地消に

基づいた活動をしている

団体がございますよ。

(゚Д゚)ノ

 

 

五湖

 

 

その団体名は

『岩屋特産加工グループ』

です。

 

岩屋特産加工グループのある

「岩屋集落」は

若狭町南部地区の中山間地で

JR小浜線と国道27号線との間に

位置しております。

 

集落の耕地面積は

55haで

その内水田面積は

41.5haです。

 

梨の作付け面積は

8.5haであり

54 戸ある農家の内

8 割以上の農家が

「梨」を

栽培しており

水稲プラス果樹の

複合経営が

定着しておりますよ。

 

 

梨

 

 

観光農業にも力をいれ

「観光梨園」を設置する等

町内の先進的農業の

優良事例として

高く評価されております。

 

そんな

岩屋特産加工グループでは

若狭町の「特産品」を生かした

多彩な加工品がございます。

 

 

 

 

大豆を活用して作り始めた

「味噌」は特産品として

地域に定着し

学校や保育所給食の他

福祉施設等でも

使われております。

 

美味しいと

言って頂ける方の為に

毎日活動を

続けておりますよ。

 

 

 

 

[岩屋特産加工グループ]

 

◆所在地

福井県三方上中郡若狭町岩屋

(加工所)

 

◆営業時間

AM9時頃~PM16時頃

 

◆お問合わせ

0770-45-1426

 

◆各種販売場所

◎縄文プラザ◎

福井県三方上中郡若狭町

鳥浜122-89-1

◎梅の里会館◎

福井県三方上中郡若狭町

成出17-4-1

◎福梅◎

福井県三方上中郡若狭町

倉見5-8

 

◆交通アクセス

北陸自動車道・敦賀ICから

お車で約30分

 

 

各種販売所は

美浜温泉

「海のホテルひろせ」より

お車で約15分の

場所でございます。

 

 

iwaya

 

 

 [主な岩屋特産加工品]

 

◎手作り梅干し◎

 

自家栽培若狭町産梅

塩と自家栽培赤紫蘇

人工の

保存料、着色料、調味料は

一切使用しておりません。

 

漬け込み後の

脱塩処理も

しておりません。

 

 

 

 

◎手作り梅ジャム◎

 

若狭三方農家の

主婦グループ製造の

無添加梅ジャム。

 

採れたての完熟梅

福井県若狭町産を

使用しております。

 

原料は若狭梅、砂糖で

酸味料、着色料、保存料は

一切使用しておりません。

 

 

 

 

◎手作り味噌◎

 

地元農家主婦グループ製造の

無添加手づくり味噌です。

 

原料は

福井県産丸大豆

米麹、粗塩だけ。

 

丸大豆100%の旨みが

味噌汁にした時

はっきり分かります。

 

ダシが添加されなくても

とても味わい深いです。

 

若狭町の学校給食にも

使用されておりますよ。

 

麹が生きていますので

冷蔵庫で保管して下さいね。

 

 

味噌2

 

 

PS~

 

加工品の中でも

人気のジャムは

地区で取れた果物を

味噌は県内産の

大豆と米を使って

どちらも添加物を入れずに

作っているそうです。

 

そして、味噌は

ごぼうや人参等

野菜を炒めて

味噌とあえたモノで

焼きナスに付けたり

御飯に乗せたりすると

美味ですよ!

(#^.^#)

 

 

misogohann

 

 

(写真はGoogle画像検索より)

 

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